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LA CUCINA DELLE FESTE: La Pinza triestina del Venerdì Santo
“Bona Pasqua, bone pinze” così, da sempre, ci si scambia gli auguri di Pasqua a Trieste.La pinza è un dolce di pasta lievitata - una sorta di grossa brioche neutra, né dolce né salata -consumato...
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LA QUARESIMA e il senso del digiuno delle Sante Anoressiche
Si è concluso il lungo periodo durante il quale, per accogliere meglio il messaggio di rinnovo e di rinascita, ci si astiene dal cibo e, in taluni casi, dal "piacere della carne".Le quaresime di bimba...
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"inContestabilmente TU!" torna il food contest per tutti gli appassionati di...
Torna dall'8 maggio all'8 giugno il Digital Festival 2014 e all'interno dei Digital Food Days tornerà in scena la seconda edizione di ‘inContestabilmente TU', il food contest che ti mette in gioco,...
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Incontrare la passione in Umbria sulla strada dell'Olio DOP
Parlare dell’Umbria e dell’olio è quasi un obbligo. Le dolci colline umbre sono ricoperte dal verde argenteo delle foglie di ulivo ed ogni borgo, ogni cittadina, ha almeno un frantoio che produce e...
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Al via MASTER FOODIE Catania
AI NASTRI DI PARTENZA LA TAPPA CATANESE DEL I° “MASTER FOODIE 2014 - SICILIA”. AL MINA’, ALLA VECCHIA DOGANA, LA SFIDA TRA CINQUE FOOD BLOGGERSi preannuncia glamour, ma soprattutto di qualità il...
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Sempre più vicino MASTER FOODIE SICILIA!
SEMPRE PIU’ VICINO IL SECONDO APPUNTAMENTO CON “MASTER FOODIE SICILIA”, PRIMA EDIZIONE DI UN COOKING SHOW CHE A CATANIA SI CELEBRERA’ IL 12 MAGGIO AL RISTORANTE MINA’, DENTRO LA VECCHIA DOGANA Mancano...
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L'AIFB a Tipici dei Parchi, L'Aquila
Si svolgerà a L’Aquila, dal 16 al 19 maggio 2014 presso l’ex Agriformula la seconda edizione del Salone dei prodotti tipici dei Parchi d’Italia, rassegna dedicata ai sapori tipici e tradizionali delle...
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LA CUCINA DELLE FESTE- IL BANCHETTO DI NOZZE
Sia che lo si intenda nel suo aspetto sociale, sia che lo si consideri in quello religioso, il matrimonio rappresenta un rito di passaggio che, in quanto tale, crea nuovi rapporti che hanno bisogno di...
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LA CUCINA DELLE FESTE: la tradizione dei dolci per il matrimonio in Sardegna
Comment’est durche su mele, siat durche s’amore.Il senso è intuitivo: come è dolce il miele, così sia dolce l’amore. Lo si augura agli sposi nei paesi del nuorese, ma è chiaro che è un auspicio che va...
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Evento ISPO a Milano: AIFB, avanti tutta!
Lungi dall'essere un fenomeno nella fase discendente, la versione internettiana delle casalinghe disperate o una categoria indefinita, che eccelle nel cantarsela e suonarsela da sola, i food blogger...
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Il miele: quarta lezione - MIELE ARTIGIANALE E MIELE INDUSTRIALE
Miele artigianale e miele industriale“L'agricoltura è l'arte di sapere aspettare”. (Riccardo Bacchelli, Il diavolo al Pontelungo, 1927) Non c’è niente di più vero: la natura ha i suoi tempi. E le sue...
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Donne del vino del Piemonte e AIFB
Di vigna in vignetta - Primavera di donne, humour e vinoAGGIORNAMENTO: adesioni TERMINATE! Dal 10 maggio al 29 giugno le Donne del vino del Piemonte festeggiano i 25 anni e ricordano il giornalista...
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"Tipici dei Parchi" visto dai food blogger
Prima di iniziare a parlare dell’evento, è bene sottolineare il contesto e il perché si è scelto di parlare di Parchi, che in Italia sono ben ventiquattro (solo quelli nazionali) e coprono oltre un...
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Bistrot Milano Centrale e AIFB
Un itinerario di sapori dove le tradizioni gastronomiche regionali si fondono con i valori della sostenibilitàAvanti tutta per davvero! Ogni giorno riceviamo numerose proposte di collaborazione che ci...
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Raccontare il cibo - Ristorante “La Mugnaia”, Ivrea
Credit: Ristorante La MugnaiaMai avrei pensato che un ristoratore potesse lanciare un'iniziativa simile, una cena incentrata sul racconto del cibo, da parte di chi di esso parla e scrive, sui giornali...
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Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II e Food Blogger: insieme per la...
L’AIFB, Associazione Italiana Food Blogger, in linea con gli scopi statutari di favorire la conoscenza e l'approfondimento di temi legati al cibo, a seguito della stipula di protocolli d'intesa con i...
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#laterracelochiede terzo Trofeo Salera: competizione tra cuochi a base di...
Giunta alla sua Terza edizione, il Trofeo Salera si presenta come uno degli eventi del nostro Bel Paese dedicati alle eccellenze ed il Riso Carnaroli stagionato 4/5 anniè sicuramente uno di quei...
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BLOG TOUR NELLE TERRE DEL BALSAMICO
Dalla nascita dell'Associazione ci siamo imbattuti in realtà entusiaste e collaborative ed il programma che stiamo per illustrarvi è frutto della casualità e della motivazione per cui confidiamo nella...
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Mini-corsi online: IL MIELE - quarta lezione
Foto da Google ImagesCari amici, siamo arrivati alla quarta ed ultima lezione sul miele della nostra esperta Francesca Gobbo di Miele Dal Cont: oggi parliamo di MIELE INDUSTRIALE e MIELE ARTIGIANALE,...
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CONTEST "SHORT FOOD MOVIE" (EXPO 2015)
L’esperienza del cibarsi è sempre meno vincolata al gusto ma, al contrario, diventa un’esperienza multisensoriale, in cui tutti i sensi vengono coinvolti e contribuiscono ad accrescere le nostre...
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