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Blogtour a Matera con ANCO
Immagine presa dal webCari Soci, l'estate iperattiva dell'Associazione continua con una nuova iniziativa targata ANCO (Associazione Nazionale Città dell'Olio) che ci invita ad essere presente alla...
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I "finti mieli" del rifugio Griera
di Marzia RivaAl cospetto della cima del Monte Legnone, nelle Alpi Orobie, a 1725 metri di altitudine, si trova il rifugio Griera, davanti al quale si apre un panorama mozzafiato che spazia dalle alte...
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Blog tour nel Cilento
Cari soci, le iniziative di questo mese si arricchiscono con un bellissimo blog tour in Cilento che si terrà tra pochissimi giorni, precisamente il 22 e 23 Giugno*.Andremo alla scoperta di questo...
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Alla scoperta delle fragole "sostenibili"
Per la rubrica "Food Trotter" del giovedì parliamo di fragole: di sostenibilità, di stagionalità e di piccoli imprenditori coraggiosi e appassionati.Articolo di Stefania Pigoni Ho conosciuto Benedetta...
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Cantine Fonterutoli: blogtour in Chianti Classico
Cari Soci, con il mese di giugno arrivano nuove interessanti iniziative che vi sottoponiamo con la speranza di vedervi attivi e presenti. La prima è uno splendido blog tour in Chianti Classico promosso...
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Food Trotter: l'Antico Molino Santa Chiara
Storia di una famiglia di mugnai e dell'amore per il proprio territoriodi Tamara CinciripiniCoinvolta da AIFB e dalla sua rubrica "Food Trotter", mi ritrovo con immenso piacere a scrivere di una storia...
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L'Umbria e il Sagrantino, il vino dei sacramenti
di Eleonora Dellavedova Tra le colline coperte di verde, tra i viottoli che si arrampicano tra le vigne, c’è un percorso che si chiama "La strada del Sagrantino".Il Sagrantino è un vino di produzione...
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Blogtour nella Sila: conosciamo la Calabria!
Grazie al prezioso impegno della nostra socia Anna Laura Mattesini, quattro soci AIFB parteciperanno al bellissimo blogtour organizzato nell’ambito dell’evento “Le fattorie aperte in Sila” che si terrà...
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L'informazione agroalimentare: ci siamo anche noi
Cucinare, fotografare, scrivere in italiano corretto, conoscere le materie prime, divulgare il concetto di qualità; in breve dunque: comunicare il cibo. Questo è l'obiettivo principale che ogni food...
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I pizzoccheri: riparte la rubrica Food Trotter!
Ripartiamo ufficialmente con la rubrica Food Trotter: ogni giovedì andremo alla scoperta di un prodotto, un'eccellenza del nostro territorio o di un piccolo produttore, uno di quelli che non hanno voce...
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CIBO&SALUTE, IL PROGETTO DI UNINDUSTRIA TREVISO PER EXPO2015
I prossimi sei mesi saranno un momento molto importante per il nostro Paese, sotto i riflettori del Mondo in quanto organizzatore dell'Expo. I temi ispiratori, "Nutrire il Pianeta. Energia per la Vita"...
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Un anno (e due mesi) di AIFB
“Non chiedetevi che cosa AIFB possa fare per voi, ma che cosa voi potete fare per AIFB”: con queste parole si è chiuso il discorso di Anna Maria Pellegrino, a conclusione dell'Assemblea dei Soci che...
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Emergenza Xylella: la situazione
La diffusione del contagio della xylella, il batterio che ha colpito gran parte degli ulivi del Salento, ha avuto gravi conseguenze sull'economia della Regione e dell'Italia intera: la decisione di...
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"Impiattiamo la vita": complimenti alla vincitrice!
impiattiamolavita.wix.com/homeImpiattiamo la vitaè molto di più del titolo di un concorso letterario. E' un invito, un suggerimento, uno stimolo a guardare al cibo in un modo diverso, capace di...
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La macchia nel piatto: ecco i finalisti!
Siamo dunque giunti alla fine del percorso per il contest "La Macchia nel Piatto" legato alla manifestazione Genius Loci, che ha visto i soci AIFB ed i cuochi amatoriali impegnati in un'appassionante...
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Genius Loci: ci vediamo a Castagneto Carducci!
È tutto pronto per "Genius Loci | la terra è viva" che si terrà a Castagneto Carducci dall'8 al 10Maggio, un festival dedicato ad ambiente, agricoltura, architettura e paesaggio, cibo e vino: saremo...
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La normativa sui cookie: alcune indicazioni
La normativa sui cookie emanata dal Garante della Privacy l’8 Maggio 2014 entrerà in vigore il 3 Giugno 2015. Vediamo come mettersi in regola.Secondo il Garante è necessario che gli utenti/visitatori...
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La macchia (mediterranea) nel piatto
La Macchia nel Piattoè l'ultimo contest targato AIFB, legato alla manifestazione GENIUS LOCI – LA TERRA E’ VIVA che si svolgerà a Castagneto Carducci dall’8 al 10 maggio 2015, organizzato da La Strada...
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Blogtour Campania e Ritratti di gusto
Siamo orgogliosi di presentarvi due nuove imperdibili iniziative che vedono coinvolti i nostri associati: un blogtour in terra campana legato al contest "Colesterolo? No grazie!" in collaborazione con...
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Per il nuovo progetto di ricerca l'ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE...
Il ruolo del consumatore nella gestione del rischio alimentare è sempre più rilevante. Ad oggi, tra i consumatori vi è ancora scarsa consapevolezza sia rispetto ai rischi microbiologici sia rispetto a...
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